I

Coriander seed.....     6    drachms

Turmeric..........     5    scruples

Fresh ginger.......     4.5 drachms

Cumin seed........   18    grains

Black pepper.......   54    grains

Poppy seed........   94    grains

Garlic.............     2   heads

Cinnamon.........     1   scruple

Cardamom........     5   seeds

Cloves............     8   only

Chillies........ 1 or 2   pods

Grated cocoanut.... 0.5 nut

II

Coriander seed.....       0.25 pound

Turmeric..........       0.25 pound

Cinnamon seed.....     2 ounces

Cayenne..........       0.5 ounce

Mustard...........     1 ounce

Ground ginger.....     1 ounce

Allspice...........       0.5 ounce

Fenugreek seed.....     2 ounces