Banquet

Tendered To

BISHOP LOUGHLIN By The PRIESTS OF HIS DIOCESE,

OCTOBER 18, 1890.

Huitres en Coquilles.

Sauterne.

Soupes.

Consomme aux Quenelles,

Tortue Verte a l'Anglaise.

Amontillado.

HORS D'CEUVRES.

Coquilles St. Jacques,

Saucisson de Lyon,

Sardines,

Celeri,

Radis,

Olives.

Poissons.

Saumon,

Sauce Hollandaise,

Concombres,

Pommes Quelins.

Medoc.

Releves.

Dinde Braisee a la Regence,

Haricots Verts Francais.

Entrees.

Filet de Boeuf a la Richelieu, Riz de Veau en Caisses Bearnaises,

Petits Pois Nature, Asperges en Branches.

St. Julien.

Sorbet.

Punch Romain.

Roti.

Squabs de Philadelphie,

Chicorie et Laitue.

Pomard.

Entremets Sucres.

Pudding de Cabinet,

Gateaux Assortis Mendiants,

Glaces de Fantaisie.

Heidsieck Sec.,

G. H. Mumm's E. D.

Dessert.

Fruits de Saison,

Fromages,

Cafe Noir,

Cigares.

Banquet

Tendered To

Rt. Rev. JOHN LOUGHLIN, D.D., Bishop of Brooklyn,

By The Laity On The Occasion Of His

GOLDEN JUBILEE, OCTOBER 20, 1890.

Huitres en Coquilles.

Haut Sauternes.

Soupes.

Imperial.

Consomme aux Quenelles,

Tortue Verte.

HORS D'CEUVRES.

Varies,

Bouchees Duchesses.

Poissons.

Rudesheimer.

Filet de Sole Farci au Vin Blanc.

Saumon, Sauce Genevoise,

Salade de Concombres.

Releves.

Chdteau Larose.

Selle de Venaison, Gelee de Groseille,

Filet de Boeuf, aux Champignons Nouveaux,

Pommes Duchesses,

Petits Pois a la Francaise.

Entrees.

Moet et Chandon.

Terrapene a la Maryland,

Brut Imperial.

Timbales Mathilde.

Perrier Jouet E. D.,

Special.

Legumes.

Asperges,

Sauce Hollandaise.

Punch.

Cigarettes.

Loughlin.

Rotis.

Chambertin.

Perdreaux sur Canape,

Becassines au Cresson,

Salade de Chicoree.

Entremets Sucres.

Pommery Dry.

Savarins a l'lmperatrice.

G. H. Mumm E. D.

Dessert.

Glaces en Surprises,

Fruits Glaces,

Gateaux,

Petits Fours.

Cosaques,

Bonbons,

Fruits de Saison.

Fromages.

Cafe Noir,

Apollinaris,

Cigars,

Lemon Soda,

Ginger Ale,

Liqueurs.

Hail And Farewell Banquet

Tendered To The

Incoming And Outgoing Justices

Of The

City Court Ok New York.

The Hon. FITZSIMMONS, The Hon. NEWBERGER,

The Hon. McADAM, The Hon. GIEGERICH,

By their Associates.

Huitres.

Chablis.

Potages.

Amontillado.

Consomme Adelina,

Tortue Verte Claire.

hors d'ceuvre.

Pontet Canet.

Timbales a la Talleyrand.

Poisson.

Liebfranmilch.

Aiguillettes de Bass,

Dieppoise,

Pommes de terre Anglaises,

Concombres.

Releves.

G. H. Mumm's.

Selle d'Antilope a la Grainville,

Asperges.

Entrees.

G. H. Mumm's.

Filet de Poulet a la Lucullus.

Petits Pois Parisiennes,

Terrapene a la Maryland,

Sorbet Tosca.

Cigarettes.

Rotis.

Chambertin.

Canvasback Duck,

Salade de Laitue.

Entremets Sucres.

Pommery Dry.

Poires a la Richelieu.

Fromages.

G. H. Mumm's.

Glaces Fantaisie,

Fruits,

Petits Fours,

Cafe,

Liqueurs.

LUNDI, LE 22 DECEMBRE, l890.

DELMONICO's.

Annual Banquet

New York Board of Trade and Transportation,

DELMONICO's, THURSDAY, JAN. 29, 1891.

Huitres.

Haut Sauternes.

Potages.

Amontillado.

Consomme Dubelloy,

Bisque de Crevettes.

hors d'ceuvre.

Batailley.

Timbales Ecarlatte.

Poisson.

Marcobrunner.

Saumon de l'Oregon,

Hollandaise Vert Pie,

Pommes de Terre Duchesses.

Releve.

Vve. Clicquot.

Filet de Boeuf aux Olives Farcies,

Choux Fleurs au Gratin.

Entrees.

G. H. Mumm's.

Poularde a la Chevreuse,

Petits Pois a l'Anglaise,

Caisses de Ris de Veau Grammont,

Haricots Panaches.

Sorbet Imperial.

Roti.

Chambertin.

Canards a Tete Rouge (Froid),

Terrine de Foies Gras a la Gelee,

Salade de Laitue.

Entremet De Douceur.

Perrier Jouet.

Pouding Favorite,

Pieces Montees,

Glaces Fantaisie,

Fruits,

Petits Fours,

Cafe.

At this banquet the Hon. William Windom, Secretary of the Treasury, died.